黃瓜捲

食材用料：

• 黃瓜 適量

• 乾香菇 適量

• 胡蘿卜 適量

• 萵筍 適量

• 鹽

• 雞精

• 李錦記涼拌汁

食譜做法：

1.準備材料,黃瓜洗凈，切成6厘米長的段，胡蘿卜.萵筍去皮洗凈切成絲，乾香菇泡發好後洗凈，切成絲備用。萵筍絲用鹽.雞精醃制約10分鐘出水，擠掉水份，淋上少許李錦記的涼拌汁備用

2.黃瓜片用鹽.雞精醃制約20分鐘，胡蘿卜絲和香菇絲用開水汆一下撈起瀝乾水份備用

3.汆熟的胡蘿卜絲和香菇絲用鹽.雞精.李錦記涼拌汁醃制一會，取黃瓜片，攤開，放上胡蘿卜絲.香菇絲.萵筍絲.捲起

4.用刀修整不齊的部分，逐片捲好，擺放盤中即可

食譜小貼士：

1.俺選擇的是小黃瓜，大黃瓜中間部分籽太大
不適合做捲。
2.材料中醃制好的盡量都擠去水份，這樣做好的捲就不會有很多汁出來哦。