肉末雪裡蕻

食材用料：

• 醃雪裡蕻

• 豬肉末

• 水發黃豆

• 紅辣椒

• 蔥花

• 胡椒粉

• 料酒

• 味精

• 白糖

食譜做法：

1.將醃雪裡蕻在清水中浸泡6小時以上，將多餘的鹽份泡出，清洗乾凈後頂刀切成碎

2.黃豆用水煮至軟麵後取出

3.炒鍋上火，放適當底油，燒熱後用蔥花熗鍋，放肉末炒散，烹料酒，放適當的紅辣椒

4.加黃豆和雪裡蕻，打適當的水，放胡椒粉，味精，少許白糖，炒均勻後出鍋即可