涼拌蜇頭

食材用料：

• 海蜇頭

• 娃娃菜

• 紫甘藍

• 糖

• 醋

• 鹽

• 六月鮮醬油

• 麻油

• 蒜泥

• 黑白芝麻

食譜做法：

1.海蜇頭要提前８小時浸泡，洗凈沙，切成合適大小備用

2.娃娃菜、紫甘藍切絲

3.將海蜇頭、娃娃菜、紫甘藍放入大容器中，放入鹽、糖、醋、蒜泥、六月鮮醬油、麻油，攪拌均勻即可，喜歡吃辣可以放些辣油。最後撒些黑白芝麻

食譜小貼士：

海蜇頭一定要洗乾凈，否則有沙特別影響口感，而且要浸泡的長一點，否則會太咸，註意當中要多換幾次水。