多彩涼拌菠菜

食材用料：

• 菠菜 500克

• 雞蛋 2個

• 胡蘿卜 1小段

• 粉絲 2紮

• 鹽

• 白糖

• 白醋

• 味精

• 大蒜

• 芥末油

• 香油 適量

食譜做法：

1.菠菜洗凈控水，雞蛋2隻，胡蘿卜1小段，粉絲2紮

2.胡蘿卜切細絲，大蒜切末備用

3.菠菜焯水後過涼水，擠出多餘的水分，切成寸段備用

4.粉絲用開水略煮一下，讓粉絲放開後撈出控水

5.雞蛋打散攤成雞蛋餅切絲，菠菜放入容器中，倒入粉絲，胡蘿卜絲

6.加入各種佐料，用兩雙筷子挑均勻各種配料和佐料即可