滷水豬耳朵

食材用料：

• 豬耳朵

• 薑

• 八角

• 蒜

• 果皮

• 蔥頭

• 胡椒

• 老抽

• 豪油

• 腐乳

• 鹽

• 生抽

食譜做法：

1.把豬耳朵冼乾凈，然後放下鍋裡，再放果皮、薑、胡椒、蔥頭、蒜、八角下去。

2.放點醬油下去然後放腐乳下去

3.放點老抽下去再放點水下鍋去，滿過豬耳朵就行。

4.煮的三十分鐘的過程要不時翻動一下豬耳朵，以求它能夠麵麵都能夠熟透上色。

5.豬耳朵晾凍，然後就可以切上片上盤子了。

6.味道咸淡為主