涼拌金針茹

食材用料：

• 金針菇

• 小紅椒

• 蔥

• 生抽

• 醋

• 花椒油

• 橄欖油

• 白糖

• 鹽

• 味精

食譜做法：

1.蔥洗凈切成蔥花

2.小紅椒洗凈去蒂切成辣椒圈；（不太會吃辣的把辣椒籽去掉），薑、蒜切成末

3.然後與切好的蔥花和薑蒜末放在碗裡

4.倒入兩勺生抽醬油和醋，加一點白糖，淋些花椒油和橄欖油調勻

5.金針菇洗凈切去根部洗凈

6.鍋中水燒開熄火，把金針菇焯水一分鐘，撈出瀝乾水份

7.將瀝乾水份的金針菇梳理整齊碼在碗中

8.淋上調好的調料汁就完成了