涼拌花菜

食材用料：

• 花菜 一顆

• 泡小米椒 6顆

• 香油

• 味精

• 鹽

• 蒜 6瓣

• 香蔥

食譜做法：

1.花菜洗凈，掰小塊，蒜和泡椒剁細，香蔥切小段

2.花菜煮熟後，用冷開水泡著，保持清脆

3.容器中加入蒜末、泡椒末、香油、鹽、味精

4.撈出花菜，加入到調料中，和均勻，撒上香蔥段即可

食譜小貼士：

最喜歡的花菜吃法是燙火鍋，一定要燙得軟軟的才夠味，吃著就特別舒服。在條件不具備的情況下，這樣做花菜，我同樣喜歡。不過吃涼菜就不能太軟了，一定要清脆才好。