辣油涼拌剝桿菜

食材用料：

• 剝桿菜

• 油

• 麻油

• 辣椒油

• 鹽

• 雞精

• 蔥

食譜做法：

1.剝桿菜去皮

2.洗凈切片

3.蔥洗凈切碎，用熱油澆上，成蔥花油

4.剝桿菜用鹽醃20分鐘

5.洗去醃汁，用清水漂凈，擠去水份放入大碗

6.加入蔥花油，加鹽，雞精，攪拌好

7.淋上麻油，辣椒油即可

食譜小貼士：

1.剝桿菜用鹽醃過，最後的鹽要少放些.

2.辣椒油的用量根據自己需要放。