拌豆芽兒

食材用料：

• 黃豆芽

• 老乾媽

• 醋

• 生抽

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.豆芽倒在筐裡，沖洗乾凈。

2.水開後倒入豆芽，焯4,5分鐘水，待水重新燒滾。

3.撈出豆芽，控乾水分，裝在盤子裡，備用。

4.取一隻小碗，倒入一勺老乾媽，適量醋，生抽，鹽，雞精，拌勻，備用。

5.將辣椒醬淋到豆芽上。

6.拌勻，即可食用。