印花滷雞蛋

食材用料：

• 雞蛋

• 各種菜葉

• 桂皮

• 茴香

• 八角

• 花椒

• 砂仁

• 草果

• 薑

• 豆蔻

• 精鹽

• 老抽

• 白糖

食譜做法：

1.雞蛋煮熟，煮雞蛋火不要太大，開鍋後小火5分鐘停火燜熟即可。

2.煮熟的雞蛋稍涼後，剝去蛋殼。

3.各種菜葉洗凈。

4.把蔬菜葉子貼在雞蛋上，用紗佈包上、系緊。

5.包好所有的雞蛋。我用大油菜葉剪了幾個圖案。

6.準備調料。（桂皮、八角、茴香、砂仁、花椒、草果、豆蔻、薑）

7.調料過一遍水，放入鍋內，倒入老抽、精鹽、白糖，大火煮開，熬制20分鐘即可。把包好的雞蛋放入熬好的滷汁中繼續煮5分鐘。停火，放置一夜，當然雞蛋泡的時間越長滷香越濃。

8.吃時稍微加熱，去掉紗佈。

9.你中有我，我中有你！

10.愛神之箭！

11.心心相印！

食譜小貼士：

1、選用印花的蔬菜葉子，葉子要用小一點的。我選，芹菜葉就有些大。
2、紗佈盡量紮緊些，不然葉子與雞蛋間有空隙印出的花紋就不清晰。