蝦仁麻醬萵筍

食材用料：

• 萵筍

• 蝦仁

• 芝麻醬

• 蒜

• 生抽

• 香醋

• 味精

• 鹽

• 白糖

食譜做法：

1.萵筍一棵。

2.去皮洗凈，切菱形片。

3.放到容器裡，放鹽醃一下。

4.蝦仁開水汆熟。

5.大蒜剁成小細粒。

6.放到容器裡，加入芝麻醬、生抽、香醋、味精、白糖加一點涼開水攪勻。

7.醃好的萵筍用涼開水沖一下鹽，和蝦仁一塊放到漏篩裡瀝水。

8.瀝乾水後，放入容器裡，加入調好的醬汁。

9.拌勻裝盤。