涼拌菠菜金針菇

食材用料：

• 菠菜

• 金針菇

• 蒜末

• 蔥

• 乾辣椒

• 生抽

• 醋

• 料酒

• 香油

• 鹽

• 味精

食譜做法：

1.金針菇和菠菜洗凈後備用

2.鍋中燒水

3.待水滾開之後分別下入菠菜，燙2分鐘左右，但一定要燙熟

4.下金針菇，也是要燙熟

5.撈出後過涼水

6.蒜切末，蔥切末

7.還有乾辣椒

8.所有調料準備一個碗，調好汁。生抽3勺，香醋兩勺，料酒一勺，鹽一點點，味精少許

9.過完涼水後的菠菜和金針菇中加入蔥末和蒜末（蒜末可以多放點，吃點蒜也是很好的）

10.將調好的料汁倒入

11.拌均勻之後，倒入一個杯子裡

12.倒扣在盤子裡即可。夏天吃上這樣一口還真是不錯