涼拌金針粉絲

食材用料：

• 黃瓜 1根

• 金針菇 1包

• 粉絲 1把

• 黑芝麻

• 鹽

• 醋

• 雞精

• 香油

• 花椒油

食譜做法：

1.鍋子燒開水，將粉絲放入，煮熟。

2.金針菇洗凈，切掉尾部，放開水中焯1分鐘。

3.黃瓜用刨絲器刨絲。

4.將粉絲和金針菇撈出，過涼水。

5.將所有材料放一起，放入鹽、香油、雞精、花椒油，醋，攪拌均勻。

6.盛盤，撒少許黑芝麻點綴。

食譜小貼士：

1、粉絲煮之前，先用剪刀剪斷，不然吃起來費勁。
2、金針菇焯水時間不用太長，老了影響口感。
3、黑芝麻是點綴，放不放均可。
4、花椒油提香，可以試試。