韓式拌白菜

食材用料：

• 包菜

• 黃瓜

• 胡蘿卜

• 熟芝麻

• 鹽

• 蒜瓣

• 韓式糖稀

• 韓式辣醬

• 魚露

• 香油

食譜做法：

1.準備好所有的食材。

2.包菜手撕小片入開水中焯燙過涼備用。

3.胡蘿卜洗凈切條焯燙過涼備用。

4.所有的蔬菜放入大盆中，在加入蒜末。

5.加入適量的鹽抓拌均勻醃制片刻。

6.醃制好的蔬菜擠乾水分，加入韓式糖稀。

7.再加入白醋。

8.再倒入香油。

9.加入韓式辣醬和魚露。

10.全部抓拌均勻，要多拌一時讓其入味。

11.再加入熟芝麻。

12.再次抓拌均勻即好。

食譜小貼士：

蔬菜醃制後一定要擠乾水分，再加調料拌均勻。
韓式糖稀如果沒有就用蜂蜜代替。
拌好的小菜也可放入冰箱冷藏片刻，口感更爽口。
小菜吃多少放多少，剩下的入冰箱保存，最好2-3頓吃完。