羅宋花蛤湯

食材用料：

• 花蛤

• 羅宋湯底料

• 香芹

• 油

食譜做法：

1.花蛤買回傢後用清水洗一遍，把它放到有清水的盆裡，再往水裡滴上2滴植物油，放陰涼處靜養3~4小時

2.起鍋，往鍋裡加入2碗自來水，加上湯料和食材正合適3人飲用

3.羅宋湯底料開包後倒入有水的鍋裡

4.湯料入鍋後用筷子攪拌讓粉末與水充分相溶

5.靜養過的花蛤從水中撈出，再用清水沖洗幾遍，瀝乾水分

6.湯料燒開後將花蛤輕輕放入

7.用筷子將鍋裡的花蛤來回攪拌讓其受熱均勻並加入少量油

8.當看到花蛤基本張開大最後熄火，撈出浮沫

9.香芹切珠後撒入鍋中