黃瓜紫蘇滾黃骨魚湯

食材用料：

• 黃骨魚 一條

• 黃瓜 一條

• 紫蘇葉 一兩

• 薑片 適量

食譜做法：

1.鮮紫蘇葉洗凈切3cm小段，黃瓜去皮洗凈切條備用；

2.黃骨魚宰好洗凈，起油鍋，爆香薑，煎魚至微黃，加入清水1000毫升。

3.武火滾沸後改中火滾約6-7分鐘，撒入紫蘇葉和黃瓜後再煮3-4分鐘後下鹽即可。

食譜小貼士：

1.黃骨魚一定要把兩麵和肚皮下煎至微黃再放水滾湯，不然湯煮不出黃色。2.喜歡吃黃瓜爽脆口感滴話，不要煮那麼久就行了。