醬香蘿卜仔

食材用料：

• 白蘿卜

• 鹽

• 生抽

• 老抽

• 醋

• 白糖

食譜做法：

1.將白蘿卜切成3mm厚的薄片，放入容器，一層蘿卜片撒一層鹽。

2.撒好鹽後蓋上兩層蘿卜片，再均勻的撒上鹽，反復將所有的做好。15分鐘後，將醃制出來的水倒掉。

3.加上一大勺白糖拌勻，再醃制15分鐘。15分鐘後，再次將醃制出來的水倒掉。再重復做一次。

4.將醃制好的蘿卜片用涼開水清洗一遍，擠去水分。

5.在洗乾凈的蘿卜片中加入：6份生抽、1份老抽、2份醋、3大勺白糖、1小碗冷開水。

6.拌勻後蓋上蓋子。入冰箱冷藏2天即可。