止咳菠菜魚丸湯

食材用料：

• 菠菜 150克

• 魚丸 300克

• 薑 5克

• 蔥 一段

• 料酒 5克

• 鹽 3克

• 水 1200克

食譜做法：

1.魚丸、蔥薑、水，一起上火燒開。

2.沸騰後，加入料酒,轉文火煲20分鐘。

3.加入熱水燙過的菠菜，轉大火煲開，最後加鹽調味。

食譜小貼士：

止咳潤燥滑潤爽口的美味自制菠菜魚丸湯。菠菜魚丸湯，是一道取材簡單、做法容易的止咳潤燥的家常好湯。魚丸其色如瓷，富有彈性，食之滑潤清脆，湯汁葷香不膩，魚丸中含維他命A、鐵、鈣、磷、鎂等，不僅營養豐富，還具有滋補健胃、利水消腫、清熱解毒、止嗽下氣的作用。菠菜，別看它樣子普通平凡，卻含有豐富維他命C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。這道菠菜魚丸湯，不僅味道鮮美清甜，常喝可以收到通血脈開胸膈，下氣調中止咳潤燥，養肝補血、澤膚養發的功效。