營養價值極高的滋補湯

食材用料：

• 筒骨 600克

• 目魚乾 一隻

• 鹽 少許

• 薑片 少許

• 金錢菇 少許

食譜做法：

1.目魚乾用刷子刷洗乾凈剪成小塊，（目魚骨不要丟掉哦）用溫水浸泡2小時以上，金錢菇也洗凈後泡發

2.筒骨入冷水鍋中煮開，撈出洗凈，和薑片、金錢菇、目魚骨一起入電壓力鍋中加入適量的水按蹄筋鍵

3.大約40分鐘左右，等壓力鍋自動排氣後打開，加點鹽即可食用

食譜小貼士：

1、筒骨是豬大腿裡麵的骨頭，粗粗圓圓象一支啞鈴。用筒骨煲出來的湯白白的，但是沒什麼肉味，你要搭配其它東西才行。而且筒骨裡麵有很多骨髓，所以湯熬出來會比較油膩。但是骨中的骨髓含有很多骨膠元，除了可以美容，還可以促進傷口愈合，增強體質。
2、墨魚（又名目魚、墨鬥魚、烏賊、），墨魚的肉又白又嫩，為海鮮中的美味，營養價值相當高。據分析，每100克目魚肉中含蛋白質13克，脂肪0.7克，糖類1.4克，此外，還含有鈣、磷、鐵等無機鹽和多種B族維他命。目魚肉質潔白，細嫩，鮮美，營養豐富。墨魚骨具有除濕、制酸、止血、斂瘡等功效，是不可多得的海中珍品。

　　【營養價值】：墨魚渾身是寶，是上好的食療佳品，尤其是女性的保健食品。歷代醫傢認為，墨魚性味甘、咸、平，有滋肝腎、養血滋陰、益氣諸功效。值得一提的是，墨魚是女性一種頗為理想的保健食品，女子一生不論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益。據記載，婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。中醫古籍《隨息居飲食譜》說它“愈崩淋、利胎產、調經帶、療疝瘕，最益婦人”。