白粥配蘿卜乾

食材用料：

• 蘿卜乾 200克

• 大米 100克

• 醋 1勺

• 蒜 3瓣

• 生抽 2勺

• 香油 少許

• 青蒜 少許

• 麻辣醬 1勺

• 水

食譜做法：

1.將蘿卜乾提前泡發。

2.泡好的蘿卜乾切成小塊瀝乾水份。

3.所有調料放碗裡調配攪拌好(生抽2勺,醋1勺,芝麻油少許,蒜頭三瓣剁碎,麻辣醬一勺)。

4.將調配好的汁澆在蘿卜乾上拌勻。

5.拌好的蘿卜乾撒上少許的蒜苗(我自已泡的蒜頭長勢不太好)。

食譜小貼士：

蘿卜乾在晾曬時要充分揉搓這樣吃起來會爽脆
泡好要充分,蘿卜乾吸收充足的水份也才會好脆