蘿卜拌木耳

食材用料：

• 黑木耳

• 白蘿卜

• 尖椒

• 蔥

• 蒜

• 香菜

• 鹽

• 糖

• 醬油

• 香醋

食譜做法：

1.主材：黑木耳，白蘿卜。

2.配菜：尖椒，蔥，蒜，香菜。

3.尖椒砌碎，蒜剁蓉，香菜，蔥砌小段備用。

4.蘿卜砌絲加入鹽糖醃制15分鐘。這樣醃制的蘿卜就一個字——脆

5.鍋中放入清水燒開，放入黑木耳過一下水撈出濾乾水份備用。

6.把醃制好的蘿卜擠乾水份同濾乾水的黑木耳放入一個小盆中。

7.把黑木耳同蘿卜放入盆中後加入配料同調料攪拌均勻。

8.成品裝盤。

食譜小貼士：

黑木耳過水時間不要太長，太長木耳就不脆了。