水晶豬蹄

食材用料：

• 豬蹄

• 花椒

• 草果

• 八角

• 鹽

• 味精

• 薑

• 蔥

食譜做法：

1.豬蹄4個。

2.把豬蹄剁成塊。

3.放到水裡燒開,焯一下,把臟東西焯出來。

4.洗凈焯好的豬蹄。

5.把花椒.草果.八角用乾凈的紗佈包好,成一個大料包(街上賣的不銹剛的料盒更好)。

6.鍋裡放水.老抽.料包.薑.蔥燒開。

7.然後放鹽,小火燉3小時,燉的酥爛就行了。

8.最後放味精調味。

9.到入盆中。

10.蓋好,放到冷的地方或者冰箱一夜就好了,把上邊的一層油去掉。

11.反過來好了。