涼拌百合糖蓮子

食材用料：

• 嫩蓮子

• 百合

• 枸杞

• 白糖

食譜做法：

1.做這道涼菜最好準備新鮮的嫩蓮子。百合、枸杞泡發備用

2.蓮子剝出。如果是嫩蓮子，外麵的白色薄膜可以不用撕去，這個薄膜也有很好的去燥功效，如果吃不慣苦味，就和裡麵的蓮子心一起去掉吧（蓮子心不要丟，可以泡水喝）

3.百合焯水浸冰水備用

4.將百合瀝乾水分，加入蓮子、枸杞，撒入白糖拌勻即可

食譜小貼士：

此款涼菜最好隨拌隨吃，因為白糖過長時間醃制的話，菜品如果出水，口感也不夠脆嫩清爽咯