蒜汁豆腐

食材用料：

• 豆腐

• 蒜

• 醋

• 味極鮮

• 鹽

• 芝麻油

食譜做法：

1.準備北豆腐一塊。

2.切成1厘米厚的大片。

3.再改刀成條狀。

4.放入加了水的鍋中。

5.加入鹽，大火煮開。

6.煮至豆腐出現蜂窩狀。

7.煮豆腐時，準備蒜與搗蒜器。

8.加入一點點鹽，將蒜搗成泥狀。

9.加入醋、味極鮮、芝麻油調成蒜汁。

10.將煮好後豆腐撈出，與蒜泥一起上桌。

11.食用時將豆腐浸入蒜汁中食用。

食譜小貼士：

1、煮豆腐時不要蓋鍋蓋，讓豆腥氣揮發出來。
2、蒜要搗成泥，壓蒜器壓出的不如搗出來的香。
3、調味汁隨個人的喜好調制。