香辣涼拌金針菇

食材用料：

• 金針菇

• 胡蘿卜

• 小黃瓜

• 香菜

• 生抽

• 蒜末

• 香油

• 香辣油

食譜做法：

1.準備好材料。

2.胡蘿卜切絲，撒點鹽醃一下，清洗乾凈備用。

3.金針菇去根洗凈後放入開水鍋中焯燙一下。

4.焯好的金針菇，醃好的胡蘿卜絲，黃瓜絲，切段的香菜放進碗裡。

5.做一個醬汁：生抽2勺，蒜蓉1勺，香油1勺，香辣油1勺。

6.把醬汁澆在(步驟）上，再放點鹽，翻版均勻。

食譜小貼士：

1.醬汁裡邊的蒜蓉要現吃現拌，時間長了就不好吃了。
2.也可以搭配其他蔬菜，這個隨意。