虎皮雞爪

食材用料：

• 雞爪

• 油

• 糖稀

• 香葉

• 花椒

• 桂皮

• 白芷

• 辣椒

• 小茴香

• 白寇

• 醬油

• 雞精

• 味精

食譜做法：

1.買回來的雞爪

2.水裡泡一下化冰。

3.半盆水，倒入糖稀2兩左右，我們都是一勺子。

4.撈出來控水。

5.燒油。

6.油熱後倒入。

7.大火開炸，時間要看火的大小，一般雞腳的也可以說是食指吧，掰著自己手看看哪個是食指，呵呵。油把它炸空就可以了。

8.再炸。

9.炸好就這顏色。

10.放入接好涼水的桶裡泡數分鐘，充分吸水吸滿了就可以了。

11.放在桶裡等待吸水。

12.香料，簡單的香料。

13.然後撈出放滷湯裡煮，你們可能沒有滷湯，但自己也可調湯，就剛才那幾種料，紅燒的沒事，香料多少講究不是很大，雞腳倒入自己調好的湯，根據個人所愛放各種調料，大火燒開後小火悶20分鐘就可以享用了。祝你們成功。

14.鴨頭拿來裝飾的，不吃這東西，鴨頭上的毛還沒處理。因一鍋湯裡麵給出來的，所以就打出來兩個，相冊有照片，有看上想吃的請說，有空幫你們說說怎麼去燒希望你們喜歡。