蔥油小雞

食材用料：

• 小雞

• 蔥

• 蒜頭

• 小辣椒

• 生抽

• 糖

• 雞精

食譜做法：

1.把雞肉煮熟（涼透後，放冰箱冷鮮一下會增加點口感），切成小塊。（我怕收拾，所以直接就用剪刀剪，呵呵），然後放適量的蔥花在雞肉上。

2.這個調料汁是雞好不好吃的關鍵，所以可以先試一下味道再倒入。在小半碗生抽裡放入蒜頭和小辣椒，並放適量的糖和雞精，一定要用筷子攪勻才行。

3.很簡單，先把油燒熱，淋在蔥花上，然後再緩緩倒入調料汁。吃的時候可以拌一下，為了圖片美觀，我就不拌勻了，呵呵！