咸蛋黃制作方法

咸蛋黃制作方法的做法

食材用料:

  • 雞蛋 一個

  • 食用鹽 適量


食譜做法:

咸蛋黃制作方法的做法圖解1

1.小碗中倒入小半碗鹽,鹽中間挖一個坑。


咸蛋黃制作方法的做法圖解2

2.蛋清與蛋黃分離,取蛋黃放入剛才挖好的坑中。


咸蛋黃制作方法的做法圖解3

3.往蛋黃上撒一些鹽,把蛋黃埋上。


咸蛋黃制作方法的做法圖解4

4.稍微灑少量水,讓煙濕潤就可以了。


咸蛋黃制作方法的做法圖解5

5.放陰涼地,放置2天就可以了。


咸蛋黃制作方法的做法圖解6

6.取出蛋黃,用水把鹽粒沖洗乾凈,此時的蛋黃很Q的感覺,晶瑩剔透的。


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