水晶翡翠蔬菜捲

食材用料：

• 腸粉粉 100克

• 黃瓜 1根

• 紅辣椒 1個

• 水 100克

• 李錦記天成一味鮮醬油 10克

• 李錦記純香芝麻油 5克

• 芥末醬 3克

食譜做法：

1.準備好所有材料

2.100克腸粉粉倒入一大碗中

3.加入100克清水

4.用小勺攪拌均勻

5.方形固底烤盤刷薄油，勺入適量腸粉漿（薄薄鋪滿底層為宜）

6.炒鍋放大半鍋水，燒開，將烤盤放入鍋內

7.蓋上鍋蓋，大火蒸3分鐘左右，至粉皮鼓起關火

8.將蒸好的粉皮揭下

9.從中對剖成長方形

10.黃瓜切出黃瓜皮

11.再將黃瓜皮切成絲，紅辣椒切成同等粗細的絲

12.將紅椒絲與黃瓜絲放在粉皮尾端

13.捲起成圓筒形

14.剩餘材料重復步驟4-12操作即可

15.取一小碗，倒入10克李錦記天成一味鮮醬油

16.加入5克李錦記純香芝麻油

17.擠入3克芥末醬，用小勺攪拌均勻

18.最後將蔬菜捲裝盤，淋上味汁即可