涼拌山藥

食材用料：

• 山藥

• 山楂

• 糖

食譜做法：

1.山楂去蒂去核（我偷懶了，後麵吃著麻煩了～～）。

2.鍋添水將加工完的山楂放入鍋中，水量沒過山楂一半即可，小火。

3.水開時用工具按壓山楂至軟爛即可放入冰糖（我用打碎的冰糖，化得快）。

4.裝碗放涼備用。

5.山藥依個人喜好切成丁或條，汆水備用，要用涼咖開水過一下。（汆水要放鹽的哦！）這張圖片借用了以前的圖，黃瓜是不用的。

6.把山楂醬和山藥拌勻即可上桌了。

食譜小貼士：

1、做山楂醬時水量、糖量都根據個人喜好添加，水多醬稀，水少醬濃，同理糖多甜糖少酸。
2、山藥汆水要加鹽。