爽口苤藍

食材用料：

• 苤藍

• 蔥白

• 乾辣椒

• 花椒

• 米醋

• 鹽

• 糖

• 香油

食譜做法：

1.哈哈，先認識一下苤藍

2.把苤藍去皮，先切成片，在切成絲

3.乾辣椒切絲、蔥白切絲

4.苤藍絲放入容器中，倒入水泡十幾分鐘

5.瀝乾水，放入鹽醃制5分鐘左右，擠乾水份，放上蔥絲，乾辣椒絲，倒入米醋、糖

6.用大一點的不銹鋼勺子，倒入油放入花椒，燒到花椒為黑褐色即可，澆到苤藍絲上，再加幾滴香油拌勻即可