什錦果仁

食材用料：

• 菜心埂

• 香芹

• 胡蘿卜

• 熟花生米

• 鹽

• 糖

• 香油

• 蠔油

• 味精

• 醋

食譜做法：

1.什錦果仁食材。

2.胡蘿卜切片。

3.菜心和香芹和胡蘿卜片焯水過涼。

4.然後在把菜心埂和香芹菜改刀切成斜刀段。

5.放入蒜末、香油、醋、稀釋的蠔油或者生抽和味精。

6.然後放入炒熟的花生米。

7.拌勻後加入鹽拌勻即可。

8.然後裝盤即可食用。

食譜小貼士：

1、此菜簡單好吃，但是註意焯水要快捷，才能保持脆爽。

2、拌菜先拌勻讓花生米的油和蔬菜粘勻，在放鹽這樣有了保護層，不容易出湯。

3、既然是什錦果仁，你可以放芹菜、腐竹、胡蘿卜什麼的，自己喜歡就好。

4、喜歡吃辣的朋友可以放點香辣油，可以加點芝麻也很好吃。