泡椒春筍

泡椒春筍的做法

食材用料:

  • 春筍 500克

  • 泡椒 2大勺

  • 小米辣 2根

  • 花椒 20粒

  • 4瓣

  • 青蔥 2棵

  • 薑片 5片

  • 白酒 1大勺

  • 白糖 1大勺

  • 1小勺

  • 白醋 2大勺

  • 涼開水 2大勺


食譜做法:

泡椒春筍的做法圖解1

1.新鮮的春筍洗凈後切片,放入開水中煮15分鐘


泡椒春筍的做法圖解2

2.大蒜去皮洗凈後切碎,小蔥切段、生薑切片


泡椒春筍的做法圖解3

3.瀝乾水的竹筍片放入一個乾凈無油的保鮮盒內,放入蔥薑蒜,再依據自己的喜好放些花椒


泡椒春筍的做法圖解4

4.能吃辣就多放些小米辣和泡椒,不能吃就少放


泡椒春筍的做法圖解5

5.放入所有的調料


泡椒春筍的做法圖解6

6.最後再放兩大勺涼開水。蓋上保鮮盒蓋,上下晃動,讓調料充分調勻。放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用


食譜小貼士:

每次取泡椒春筍的時候要用乾凈的筷子夾取,放在冰箱裡可以保存一周

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