泡椒春筍

食材用料：

• 春筍 500克

• 泡椒 2大勺

• 小米辣 2根

• 花椒 20粒

• 蒜 4瓣

• 青蔥 2棵

• 薑片 5片

• 白酒 1大勺

• 白糖 1大勺

• 鹽 1小勺

• 白醋 2大勺

• 涼開水 2大勺

食譜做法：

1.新鮮的春筍洗凈後切片,放入開水中煮15分鐘

2.大蒜去皮洗凈後切碎，小蔥切段、生薑切片

3.瀝乾水的竹筍片放入一個乾凈無油的保鮮盒內，放入蔥薑蒜，再依據自己的喜好放些花椒

4.能吃辣就多放些小米辣和泡椒，不能吃就少放

5.放入所有的調料

6.最後再放兩大勺涼開水。蓋上保鮮盒蓋，上下晃動，讓調料充分調勻。放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用

食譜小貼士：

每次取泡椒春筍的時候要用乾凈的筷子夾取，放在冰箱裡可以保存一周