蔬果鮮蝦沙律

蔬果鮮蝦沙律的做法

食材用料:

  • 黃瓜

  • 小番茄

  • 菠蘿

  • 鮮蝦

  • 白芝麻

  • 沙拉醬

  • 番茄沙司

  • 料酒

  • 雞精


食譜做法:

1.買新鮮的活的基圍蝦,去殼,去沙線,洗凈,用料酒加鹽泡一下,去腥。


蔬果鮮蝦沙律的做法圖解2

2.黃瓜洗乾凈,不要去皮,切成厚一點的片,備用。


3.小番茄也是洗乾凈,備用。


蔬果鮮蝦沙律的做法圖解4

4.燒開水,加鹽&雞精。先煮一下小番茄(不要煮太久,千萬不要把皮都煮裂開了),撈起瀝水備用。然後是焯熟黃瓜,撈起瀝水備用。最後焯熟鮮蝦,撈起瀝水備用。菠蘿我用的是罐頭菠蘿。


蔬果鮮蝦沙律的做法圖解5

5.將黃瓜,鮮蝦,番茄,菠蘿用牙簽串起來,撒上熟的白芝麻,沾沙拉醬和番茄沙司食用。


6.最後完工圖一張。


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