食材用料:
黃瓜
小番茄
菠蘿
鮮蝦
白芝麻
鹽
沙拉醬
番茄沙司
料酒
雞精
食譜做法:
1.買新鮮的活的基圍蝦,去殼,去沙線,洗凈,用料酒加鹽泡一下,去腥。
2.黃瓜洗乾凈,不要去皮,切成厚一點的片,備用。
3.小番茄也是洗乾凈,備用。
4.燒開水,加鹽&雞精。先煮一下小番茄(不要煮太久,千萬不要把皮都煮裂開了),撈起瀝水備用。然後是焯熟黃瓜,撈起瀝水備用。最後焯熟鮮蝦,撈起瀝水備用。菠蘿我用的是罐頭菠蘿。
5.將黃瓜,鮮蝦,番茄,菠蘿用牙簽串起來,撒上熟的白芝麻,沾沙拉醬和番茄沙司食用。
6.最後完工圖一張。
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