羊奶酪拌菊苣

羊奶酪拌菊苣的做法

食材用料:

  • 菊苣

  • 羊奶酪

  • 血橙

  • 草莓

  • 油醋汁

  • 羅勒

  • 百裡香


食譜做法:

羊奶酪拌菊苣的做法圖解1

1.菊苣洗凈控乾水分


羊奶酪拌菊苣的做法圖解2

2.血橙子去皮切片,草莓切對半(也可以換成其他應季水果)


羊奶酪拌菊苣的做法圖解3

3.取一些羊奶酪可以用手掰碎


羊奶酪拌菊苣的做法圖解4

4.拌一碗油醋汁小碗裡放上百裡香碎和羅勒葉碎,倒入橄欖油讓香料的香味釋出


羊奶酪拌菊苣的做法圖解5

5.倒入義大利紅酒醋、加少許鹽、胡椒


6.羊奶酪撒在蔬菜水果上即可


食譜小貼士:

菊苣葉片柔嫩多汁,營養豐富,粗蛋白質含量高,粗纖維含量也很高,適合減肥排毒。菊苣氨基酸含量豐富,含有大量的維他命、胡蘿卜素、鈣含量豐富。菊苣的根經烘烤磨碎後加入咖啡作增香添加劑或作咖啡的代用品;根煮熟後可塗上奶油食用,葉可做沙拉。有時用於咖啡的著色、增濃和增加苦味

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