綠竹筍沙拉

食材用料：

• 綠竹筍

• 沙拉醬

食譜做法：

1.選取新鮮的綠竹筍兩根

2.洗凈泥沙，帶殼入鍋煮，先大為煮沸後改中為煮25分鐘。

3.撈出待涼後，裝入保鮮袋放冰箱冰鎮2小時。

4.冰震後取出剝去殼，切開。

5.切滾刀塊，淋上沙拉醬。