綠滿庭芳

食材用料：

• 苦苣

• 胡蘿卜絲

• 鹽

• 蠔油

• 花生碎

• 蒜

• 米醋

• 糖

• 雞精

• 醬油

• 香油

食譜做法：

1.將苦苣洗凈，切成三段，鋪在盤中，加入適量的胡蘿卜絲。

2.將蒜用蒜缸搗碎，如果能吃辣，可以多放些，如果不愛吃蒜味，可以改用辣椒油之類的代替。我們傢特別喜歡用蒜。

3.用小碗將鹽、糖醋、雞精、醬油、蠔油、花生碎同蒜泥攪拌均勻，味道依個人口味調出。

4.將調好的醬汁拌入菜裡即可。酸甜中有些微辣、回味的時候有點點苦（苦苣嘛，呵呵），吃到花生碎也是很香。盡是人間滋味！！！