綠滿庭芳

綠滿庭芳的做法

食材用料:

  • 苦苣

  • 胡蘿卜絲

  • 蠔油

  • 花生碎

  • 米醋

  • 雞精

  • 醬油

  • 香油


食譜做法:

1.將苦苣洗凈,切成三段,鋪在盤中,加入適量的胡蘿卜絲。


2.將蒜用蒜缸搗碎,如果能吃辣,可以多放些,如果不愛吃蒜味,可以改用辣椒油之類的代替。我們傢特別喜歡用蒜。


3.用小碗將鹽、糖醋、雞精、醬油、蠔油、花生碎同蒜泥攪拌均勻,味道依個人口味調出。


4.將調好的醬汁拌入菜裡即可。酸甜中有些微辣、回味的時候有點點苦(苦苣嘛,呵呵),吃到花生碎也是很香。盡是人間滋味!!!


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