手撕牛肉拌雜蔬

食材用料：

• 熟牛肉 150克

• 香芹 2棵

• 洋蔥 半個

• 胡蘿卜 半根

• 紅椒 半個

• 辣椒粉 一匙

• 植物油

• 生抽

• 糖 適量

• 香醋 適量

食譜做法：

1.熟牛肉手撕成細絲

2.各種蔬菜洗凈，控乾，切成和牛肉絲差不多的細絲

3.牛肉和蔬菜混合

4.撒上辣椒粉

5.用勺子燒滾熱油；趁熱澆在辣椒粉上

6.添加生抽、糖和香醋拌勻即可

食譜小貼士：

1、滷牛肉有一定的咸度，所以涼拌的時候可以不加鹽；
2、不喜歡生吃蔬菜的，可以把蔬菜提前焯一下水；
3、牛肉拆得越細越容易入味。