蒸麵條菜

蒸麵條菜的做法

食材用料:

  • 麵條菜 500克

  • 普通麵粉 (最好是白麵粉和細玉米麵粉混合來蒸,比例可以是1:1、也可以是2:1)

  • 植物油

  • 香油

  • 蒜瓣

  • 香醋

  • 美極鮮味汁

  • 自制辣椒油


食譜做法:

蒸麵條菜的做法圖解1

1.把麵條菜擇洗乾凈,最好頭晚洗凈晾一夜


蒸麵條菜的做法圖解2

2.將洗凈晾乾的麵條菜拌上食用油,使菜葉表麵有一層均勻油膜,可以保持菜葉營養水分不散失,蒸出來的菜不結團


蒸麵條菜的做法圖解3

3.拌入麵粉,菜葉表麵均勻附有麵粉即可


蒸麵條菜的做法圖解4

4.蒸鍋燒開水後,將拌勻麵粉的麵條菜放入蒸鍋裡,大火蒸5分鐘(中間用筷子鬆動一次可保證都能熟透)


蒸麵條菜的做法圖解5

5.出鍋,倒入盆中用筷子挑散,蒜搗碎


蒸麵條菜的做法圖解6

6.蒜泥中加入鹽、香醋、香油、美極鮮味汁、自制辣椒油調汁加入拌勻即可


發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *