萵筍拌豬肝

萵筍拌豬肝的做法

食材用料:

  • 萵筍

  • 豬肝

  • 白醋

  • 香油 或橄欖油


食譜做法:

萵筍拌豬肝的做法圖解1

1.萵筍去皮斜切段再切片成菱形


萵筍拌豬肝的做法圖解2

2.豬肝切片


萵筍拌豬肝的做法圖解3

3.切好的筍片開水中過一下


萵筍拌豬肝的做法圖解4

4.撈入涼開水中浸涼,瀝乾水份


萵筍拌豬肝的做法圖解5

5.將瀝好水的萵筍盛入容器中,拌入少許的鹽,淋入橄欖油調勻,再將熟豬肝放入,撒薑末,點入適量白醋拌勻即可食用


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