韓式辣醬涼調蘿卜

韓式辣醬涼調蘿卜的做法

食材用料:

  • 大白蘿卜 一支

  • 韓式辣醬


食譜做法:

韓式辣醬涼調蘿卜的做法圖解1

1.蘿卜用料理器(俗稱檫板的那個)切成絲。也可以用刀切。切好的蘿卜絲用少量鹽醃10分鐘。用筷子把醃拌勻,以利出水,醃好的蘿卜絲用手擠去水分待用。特別怕蘿卜辣氣的可以在凈水或冷開水中再浸泡一會兒,再擠去水分,就能去除蘿卜的辣氣和苦味


韓式辣醬涼調蘿卜的做法圖解2

2.用韓式辣醬一大勺加熱水適量,白糖和白醋麻油調成醬汁


韓式辣醬涼調蘿卜的做法圖解3

3.調好的醬汁和蘿卜絲拌勻即可


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