泡椒蓮藕

泡椒蓮藕的做法

食材用料:

  • 泡椒

  • 鹽水汁

  • 老薑

  • 白糖

  • 味精

  • 花椒


食譜做法:

泡椒蓮藕的做法圖解1

1.藕半斤切丁,泡椒約二十個及鹽水汁兩湯匙,蔥四棵切段,老薑一小塊、蒜兩瓣均切片,將白糖一咖啡匙、味精適量,鹽適量加入純凈水(加水後,汁以淹過藕為宜)放入裝泡椒的碗中待用


泡椒蓮藕的做法圖解2

2.鍋置火上加水澆沸,倒入藕丁,燒沸後煮五分鐘


泡椒蓮藕的做法圖解3

3.撈出瀝乾水分,晾涼


泡椒蓮藕的做法圖解4

4.將藕倒進泡椒碗裡密封,放幾粒生花椒(放乾花椒也可),放入冰箱


泡椒蓮藕的做法圖解5

5.泡兩天以上取出,撿去花椒、薑、蒜、蔥不要,上桌開吃。如果泡上五、六天,味道會更好


為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *