剁椒拌毛豆

食材用料：

• 毛豆

• 剁椒

• 蒜

• 鹽

• 生抽

• 香醋

• 芝麻油

食譜做法：

1.毛豆剪去兩邊的角，放鹽水裡沖洗凈。

2.鍋中放水煮沸，倒入毛豆焯一分鐘。

3.焯好的毛豆過冷水，直至沒熱氣瀝乾水。

4.大蒜去皮拍成蒜蓉。

5.碗裡放入焯好的毛豆、蒜蓉、剁椒。

6.放鹽、生抽、香醋、芝麻油拌勻即可裝盤食用。