涼拌厥根粉絲

涼拌厥根粉絲的做法

食材用料:

  • 厥根粉

  • 金針菇

  • 紅蘿卜

  • 香菜

  • 陳醋

  • 香油

  • 食油

  • 生抽

  • 味精


食譜做法:

1.厥根粉沸水中煮5—6分鐘,直至無硬心,撈出過涼水待用;金針菇洗凈稍微焯一下;紅蘿卜少許切絲;幾根香菜切小段;大蒜搗碎


2.以上材料混合,加鹽、香油、生抽、味精、糖(少許),食油燒熱後澆至菜中,趁著菜中油的熱氣,迅速將陳醋倒入菜中


3.拌勻後即可食用,喜歡吃辣的可以加點辣椒


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