涼拌拍青瓜

食材用料：

• 青瓜

• 蒜

• 辣椒

• 鹽

• 白醋

• 糖

食譜做法：

1.1超簡易拍瓜技巧來了——將青瓜橫麵切段，放入保鮮袋，放在臺麵上，用刀背使勁拍（又乾凈，又可以防止青瓜汁四濺）；

2.2青瓜、大蒜、辣椒洗凈備用；

3.將拍過的青瓜倒入乾凈無油的容器中，放入少量鹽拋醃一下，將醃出的汁倒掉；

4.加入蒜泥（也可以用上麵的方法將大蒜拍成蒜泥），辣椒段，加入一勺白醋，少量糖，攪拌均勻；

5.常溫放置半小時即可食用或放入冰箱冷藏吃的時候取出來。