青蛇送瑞

青蛇送瑞的做法

食材用料:

  • 黃瓜 1根

  • 紅色米椒 4個

  • 黑芝麻 6粒


食譜做法:

青蛇送瑞的做法圖解1

1.將黃瓜均勻的切成不斷掉的片。可以用兩根筷子與黃瓜一起平行放置,這樣墊著切黃瓜會阻隔刀落到底部,黃瓜也就不會切斷


青蛇送瑞的做法圖解2

2.1切好一麵,然後將黃瓜翻過來再切另一麵,180度的翻麵。切這一麵要將刀稍稍的傾斜,與上一麵錯開,免得將黃瓜切斷


青蛇送瑞的做法圖解3

3.2將這一麵從頭至尾都要成切不斷的片。片切的越薄越均勻,做出來的小蛇就越柔軟


青蛇送瑞的做法圖解4

4.1將其中一個的紅色小米椒切掉尖部,然後再剖開,去掉裡麵的辣椒籽,這就是小蛇的信子了


青蛇送瑞的做法圖解5

5.2整個黃瓜兩麵都切好,拎起來應該是風琴樣的,沒有斷截


青蛇送瑞的做法圖解6

6.在黃瓜的頂部切掉一片,並用小號的尖刀挖個小洞,就當小蛇的嘴。然後再在上麵對稱的兩邊各挖個小一點的洞,做眼睛用


青蛇送瑞的做法圖解7

7.將紅辣椒放入嘴中,三粒黑芝麻放在兩邊的眼睛部,小蛇即制作完成


青蛇送瑞的做法圖解8

8.弄好擺入盤子中,配上三個紅色的小尖椒,代表著2013年,顏色也更加的喜慶好看


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