黃豆芽涼拌粉條

食材用料：

• 鮮粉條

• 蔥

• 蒜

• 香菜

• 花椒蔥油

• 紮麻麻花油

• 鹽

• 白醋

• 黃豆芽

食譜做法：

1.自制黃豆芽去皮，粉條洗凈，香菜，蔥，蒜準備好

2.12將黃豆芽焯水

3.21焯好後沖涼水，瀝乾水分備用

4.粉條焯水

5.焯好水後，沖涼水，瀝乾

6.1蔥蒜切末，香菜切段

7.2將豆芽和粉條放入乾凈的盤裡

8.花椒蔥油：花椒粒和蔥片，黑芝麻放碗中，熱油澆上即可，待涼了在放

9.紮麻麻花油：當地特有的調香料，紮麻麻花放碗中，熱胡麻油澆上即可，特香！如果沒有可以不放，或是換成香油，紅辣椒油都行，看個人口味來調配

10.將7切好的蔥蒜香菜放入6中，再放鹽，8和9兩種調味油，滴入幾滴白醋，調勻裝盤即可食用，如果喜歡吃醋的，還可以加入少許陳醋