食材用料：
白蘿卜 300克
紫甘藍 2片
白醋 2湯勺
糖 30克
鹽 少許
食譜做法：
1.紫甘藍洗凈，摘兩片葉子，切成小碎塊
2.12放進攪拌機裡加入適量溫開水，取汁待用
3.21白蘿卜洗凈，取中間粗細一致的一段，對半切開，再切成薄片，加入少許鹽，捏一下，讓其出水去澀
4.1在紫甘藍汁中緩緩倒入白醋
5.2大約半小時左右，蘿卜會出較多水，潷去水，再用清水沖洗到沒有咸味，濾水待用
6.紫甘藍汁會變成玫紅色
7.用白糖或冰糖粉等調味
8.將處理好的蘿卜片放進去泡制，夏天的話可以放進冰箱冷藏
9.撈出來可以隨意搬放，因為顏色已經夠美，若要擺得精致些，也很簡單，找一個漂亮的窗器，將蘿卜片依次錯開擺放，一層又一層
10.中間的一片略薄的圈成花心即可
食譜小貼士：
1、喜食酸的，多放醋；喜食甜的，多放糖。
2、若要顏色美，時間多泡些（我這個顏色是浸泡過夜的，如果隻是幾小時，可能不會這麼漂亮），當然蘿卜片切得太厚，以及前麵不殺水都會影響最終成品的色澤
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