魚生片

魚生片的做法

食材用料:

  • 羅非魚

  • 薄荷葉

  • 香菜

  • 紫蘇葉

  • 魚生草

  • 純正花生油

  • 白醋

  • 生抽


食譜做法:

魚生片的做法圖解1

1.放血幾分鐘後將魚肉片出。


魚生片的做法圖解2

2.1數分鐘後把紙取出。


魚生片的做法圖解3

3.2片出的魚肉塊用乾凈的吸水紙包起來(吸掉魚肉的水分)。


魚生片的做法圖解4

4.將魚塊切成薄片。


魚生片的做法圖解5

5.最後把所有配料切碎和調料攪拌均勻沾著吃。調料和配料任意搭配,按個人口味,芥末和日本醬油單獨沾味道也不錯。


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