魚生片

食材用料：

• 羅非魚

• 蔥

• 薄荷葉

• 香菜

• 薑

• 紫蘇葉

• 魚生草

• 純正花生油

• 白醋

• 生抽

食譜做法：

1.放血幾分鐘後將魚肉片出。

2.1數分鐘後把紙取出。

3.2片出的魚肉塊用乾凈的吸水紙包起來（吸掉魚肉的水分）。

4.將魚塊切成薄片。

5.最後把所有配料切碎和調料攪拌均勻沾著吃。調料和配料任意搭配，按個人口味，芥末和日本醬油單獨沾味道也不錯。