食材用料：
豬肉餡
豆皮
淀粉
雞蛋
料酒
胡椒粉
大喜大烤肉醬
蠔油
食用鹽
食譜做法：
1.12所需原料：豬肉餡豆皮
2.21主要調料：大喜大烤肉醬蠔油
3.肉餡加入料酒，白胡椒粉、大喜大烤肉醬、蠔油、蛋清、食用鹽、淀粉攪打上勁。（蛋黃留作封口）
4.豆皮打開平鋪在案板上。
5.12均勻的抹上一層攪打好的肉餡，留一點邊緣不抹。
6.21從一頭捲起，沒有抹肉餡的邊緣抹一點蛋黃液封口。
7.所有的豆皮肉餡以此捲好。（我還捲了一個蛋皮捲）
8.捲好的捲煎放入蒸鍋，大火蒸15分鐘。
9.蒸好的捲煎，豆皮的捲煎有點皺。
10.炒鍋裡放上一塊錫箔紙，錫箔紙上放些白糖。
11.放一個箅子在炒鍋裡，放上豆皮捲，蓋上鍋蓋，開火，看見有濃煙冒出，1分鐘後關火，悶上三分鐘即可。
12.熏好的捲煎
13.熏好的捲煎刷上一層香油。
14.刷好香油，冷卻了就可以切片上桌了。
15.很漂亮吧
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